1 Portion Wähen- oder Kuchenteig		auswallen, Blech belegen, Boden einstechen
Guss: 3 Eier verklopft 1 Joghurtbecher BIRNEL 1 Prise Salz 1 Prise Zimt 1 Prise Nelkenpulver 1 EL Maizena 2–3 dl Rahm oder Halbrahm		gut mischen, auf den Teigboden giessen Backen: Untere Ofenhälfte, 220 °C, 25–30 Min. evtl. Guss während des Backens mit einer Gabel einstechen