Birnelmarinade für Grilladen Birnelglacé |
|
2 EL BIRNEL
1 KL
Worcestersauce
1 EL Sojasauce
wenig Pfeffer aus der Mühle
5
Tropfen Tabasco
1 EL Cognac
2 EL Erdnussöl
|
|
mischen
Fleischstücke mind. 1 Stunde marinieren |
Geeignete
Fleischstücke: |
|
Schweinshalsbraten
Nuss-Schinkli
Schweinshalsplätzli
Schweinskoteletts
Fleischspiessli |
Tipp |
|
Grosse Fleischstücke vor,
kleine Fleischstücke nach dem Braten mit Kräutersalz
würzen. |
|
|
|
|
|
