500 g Brombeeren		erlesen (nicht waschen), in eine Pfanne geben, evtl. Beeren etwas zerdrücken
1 El Zitronensaft 350 g BlRNEL		beifügen
		Früchte unter häufigem Rühren langsam aufkochen, Konfitüre während 5–8 Min. zum Breitlauf einkochen kochend heiss in vorbereitete Gläser einfüllen, sofort verschliessen
Tipp		Anstelle von Brombeeren, Zwetschgen oder Aprikosen in Schnitzchen geschnitten oder entsteinte Kirschen verwenden. Wird eine dickflüssige Konfitüre gewünscht, empfiehlt es sich, Unigel oder Gelierzucker zu verwenden (Gebrauchsanweisung beachten).