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Zopf, Brot, Kuchen


Luzerner Bauern-Lebkuchen *


300 g BIRNEL
1/2 l Rahm
1 EL Birnenträsch oder Kirsch

Alles miteinander gut verrühren

500 g Vollkornmehl
2 EL Lebkuchengewürz
2 KL Natron
1 Prise Salz
 
Alles gut mischen und mit der Flüssigkeit zu einem weichen Teig verarbeiten. Runde Laibe auf ein mit Backtrennpapier belegtes Blech löffeln. Ergibt zwei mittelgrosse oder drei kleine Lebkuchen.
 
Backen: 180 °C, 30-35 Min.Die heissen Lebkuchen mit BIRNEL bepinseln.